霜降滋补食品彩椒腰果爆鸡丁

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2014-10-12 21:19:48 来源:美食杰

   秋季时人身体营养流失,都可不还可以 多吃些含维生素b1 的食物,彩椒搭配腰果炒鸡丁,鸡丁细腻,腰果清脆,咸鲜美味可口,接下来就跟小编一起来学习这道美食的做法吧。

  【彩椒腰果爆鸡丁】

  【主料】

  彩椒 60 克、鸡脯肉60 克、生腰果60 克

  【辅料】

  淀粉20ml、盐5ml、鸡精2ml、生抽25ml

  【做法】

  1.彩椒切1.5*1.5cm的小块。

  2.鸡脯肉切1*1cm左右的丁,放上2ml盐,生抽10ml,淀粉10ml,用手或筷搅拌均匀腌制15分钟。

  3.锅里倒油,放上生腰果炸熟,挖开备用。

  4.锅里倒这些底油,放上腌好的鸡丁,快速翻炒滑鸡丁

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  5.放上彩椒翻炒几下。

  6.放上3ml盐,15ml生抽,鸡精调味,快速翻炒。

  7.小碗里加水放上10ml淀粉,搅拌均匀成水淀粉,放上炒好的鸡丁里勾芡。

  8.最后快出锅时放上炸好的腰果翻炒两下即可。

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  小贴士

  1.鸡脯肉提前腌都可不还可以 更好的入味,加点淀粉使肉更嫩。

  2.鸡丁下锅要快速滑炒,以免肉炒老。

  3.最后勾水淀粉,颜色更鲜亮,菜的味道更咸鲜适口。

  4.腰果将会买来是熟的就不都可不还可以 再炸,最后放腰果可保持腰果的脆度。

  彩椒的营养价值

  1.甜彩椒中有 雄厚的维生素b1 A、维生素b1 B、维生素b1 C,醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素b1 A和C含量最高的,尤其是在成长期是什么的句子 是什么的句子的句子的句子期,果实中的营养成分除维生素b1 C含量未增加外,其它营养成分均会增加五倍,否则有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。红甜椒中中有 的雄厚维生素b1 C和β维生素b1 ,否则越红太久。

  2.甜椒中有 某种椒红素,还中有 少许钾、维他命C、维他命E等的结合。

  彩椒的食用效果

  1.预防心血管疾病

  可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效,才能使血液中的良好胆固醇增加,使血管强健,使血液循环转為良好,改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。

  2.促进新陈代谢

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  其中的椒类碱才能促进脂肪的新陈代谢,出理 体内脂肪积存,从而减肥防病。

  3.抗衰老产品化

  红甜椒所具有的强大抗氧化作用,可抗白内障、心脏病和癌症,出理 身体老化,否则使体内的细胞活化,有著非常明显的效果。

  总结:今天这道美食,鸡丁是经过提前出理 过的,经过腌制后,炒制时非常的入味又好玩儿的东西的小吃哟。